Boeken – Paul Balke

Roberto Ceraudo, visionair uit Calabrië Heel soms ontmoet je iemand die erin geslaagd is om zijn eigen paradijs te creeëren, hij doet alles perfect, en het lijkt alsof het voor iedereen gemakkelijk zou zijn om het zo te doen (maar dat is natuurlijk niet zo..!). Roberto ... ×0
Flavio Meistro, robuuste wijnen uit Monferrato Het interessante van wijn is altijd om de persoon van de maker te kennen. Flavio Meistro is zo’n interessante producent, gevestigd bij Costigliole d´Asti. Wat hij doet is ook tegendraads, want hij woont in de Langhe maar maakt zijn wijn in Monferrato. ... ×0
Marco Casati producent van authentieke Vespolina wijnen Vlakbij het dorpje Oleggio had ik een ontmoeting met Marco Casati, hij produceert met groot enthousiasme wijnen in de Colline Novaresi, iets ten noorden van Novara. Zijn bedrijf is één van de meer recente nieuwkomers in het gebied. Het is vlakbij ... ×0
Mimmo Freisa Foto: Mimmo Freisa Afgelopen week bezocht ik Domenico Capello (lokaal: Mimmo Freisa) bij Roatto. Als je hem tegenkomt is het onvermijdelijk: hij vertelt je over zijn Freisa. Hij is dé protagonist van de Freisa druif, die in Piemonte wat in de ... ×0