‘ Waarom nog meer wijn maken – er is al zoveel wijn?’ werd mij al een paar keer gevraagd. Dit is mijn antwoord: Wijn is meestal een blend van verschillende druiven, dat geldt ook voor vele grote namen in de
BIJZONDER DINER MET HAZELNOTEN
Maandagavond 23 november jl. was de Nederlandse chef-kok Maarten Camps van restaurant Wolfslaar* in Breda één van de prominente aanwezigen in het sfeervolle restaurant Villa d´Amelia dat gelegen is hoog in de Langhe heuvels van Piemonte (Italië). Twintig koks waaronder
CUNEO, die mooie stad bij de bergen
Zuidwest Piemonte is de provincie Cuneo, beroemd vanwege de Langhe en Barolo waar ieder jaar vele duizenden wijnliefhebbers op af komen. Maar van al die duizenden toeristen is er echter bijna niemand die de stad Cuneo ook daadwerkelijk bezoekt. Wat
GAVI, HET PORTOFINO VAN PIEMONTE
Één van de oudste paswegen van de Middelandse zee naar het Italiaanse binnenland is de passo di Bocchetta tussen Gavi en de zee. Meer dan 2000 jaar geleden liepen hier de Romeinen over de Apennijnen op weg naar Gallië cisalpina
LESSONA & BRAMATERRA: VERGETEN WIJNEN
Barolo en Barbaresco, Italië´s beroemdste rode wijnen danken hun kwaliteiten aan het bijzondere aroma en smaakpotentieel van de nebbiolo-druif. De nebbiolo is waarschijnlijk afkomstig uit Noord-Piemonte omdat de Romeinen, ten tijde van hun aankomst in de streek van Novara (ca
Casale Monferrato, Piemonte´s onbekend barokstad
Foto: Fresco´s in de Santa Caterina kerk Piemonte is zo rijk aan authentieke plaatsen, juweeltjes van authenticiteit. Waarom vliegt de hele wereld naar Florence and Siena zonder aandacht te schenken aan zulke monumentale plaatsen als Casale
RAVENNA spel van licht – authentieke wijnen
RAVENNA: lichtspel in de kerk en originele wijnen Aan het einde van een warme dag in september lopen we door de S.Apollinare Nuovo kerk in Ravenna tijdens een bezoek met een groep Amerikaanse touroperators op uitnodiging van Emilia Romagna tourisme.
Saluzzo, authentieke schoonheid aan de voet van de Monviso
Eén van die plaatsen die compleet vergeten wordt door het internationale tourisme: Saluzzo. Ooit was deze kleine stad aan de voet van de Monviso (3800 m) de hoofdstad van de eigen staat Saluzzo, een onafhankelijk markezaat. Het bezat
Wijnproeverijen op komst: volg de berichten!
Interessante wijnen..
Voortdurend ben ik op zoek naar nieuwe, interessante wijnen. Soms ga ik er gewoon op uit, soms neem ik zitting in een wijnjury, en soms ga ik zelfs speciaal op zoek voor relaties om iets moois te ontdekken.